Gefrituurde camembert
- Rosalie van Baasbank
- 30 jul 2021
- 2 minuten om te lezen
De meest crispy gefrituurde camembert. Makkelijk om te maken en zo klaar! Heerlijke stukjes camembert met vijgenchutney en panko voor een lekker knapperig korstje. Rol elk stukje 2 keer door de bloem, het ei en de panko voor die extra crunch. Serveer deze knapperige gefrituurde camembert met een beetje extra vijgenchutney om lekker in te dippen. Het beste aperitief of bijgerecht als jij een echte kaasliefhebber bent!
Mijn oma en vader houden allebei ontzettend van die speciale kazen. Ik hou er zelf ook wel van, maar Val is echt anti kaas haha! En je raadt het nooit, maar zelfs Val vond ze lekker. Lekker als aperitiefje voor het eten, het was zo weg.
Meestal als oma komt eten, doen we een lekker hapje vooraf, meestal is dat een broodje met speciale kaas. Nu wilde Val en ik iets anders maken met deze kaas en het was zeker gelukt! Oma vond het heerlijk! Het was ook echt heel lekker en heel snel gemaakt. Een lekker bittertje van de kaas met een zoete tint van de vijgenchutney en een krokant korstje van panko.
Laten we beginnen!
Het is super eenvoudig. Snijd je camembert in stukjes en door de lengte. Verdeel tussen ieder stukje een beetje vijgenchutney. Haal de stukjes camembert door de bloem, vervolgens door het ei en als laatst door de panko. Herhaal dit nog een keer voor een echte goede crunch. Frituur en klaar zijn ze. Serveer ze dan met extra vijgenchutney en dat is het! Het rollen kost misschien het meeste tijd van allemaal, maar het is super gemakkelijk en geloof me, dit wil je een keer maken.
Heb jij deze heerlijke gefrituurde camembert hapjes gemaakt? Maak dan een foto en tag ons op social media @valenrosasrecepten. Wij vinden het altijd leuk om jullie creaties te zien en wat jullie ervan vonden.
Wat heb je nodig voor 8 stuks gefrituurde camembert:
1 camembert
8 theelepels vijgenchutney
2 eetlepels tarwebloem
2 losgeklopte eieren
150 gram panko
Verwarm de frituur voor op 170 graden. Heb je geen frituurpan? Giet dan wat zonnebloemolie in een pan en verwarm op 170 graden.
Snijd de camembert in 8 puntjes en snijd nog eens in de lengte doormidden. Verdeel in het midden een beetje vijgenchutney en druk de 2 helften weer op elkaar.
Haal de puntjes camembert door de bloem, vervolgens door het ei en als laatste door de panko. Herhaal dit proces nogmaals. Frituur de gepaneerde camembert goudbruin en lekker krokant. Laat uitlekken op een keukenpapiertje en serveer warm met een beetje extra vijgenchutney of je favoriete saus.
Comments