Misschien hebben jullie het al gemerkt, want ik plaats steeds meer bbq recepten. Ik ben echt gek op bbq’en. Het liefste lekker low en slow met aan het einde een heerlijk dessert ook van de bbq. Dit is het allereerste dessert dat ik op mijn eigen bbq heb gemaakt. Je kent vast wel een lekkere apple crumble taart, als je die lekker vindt dan vind je dit ook heerlijk. Dit is ook wel een toetje dat veel mensen lekker vinden. Ideaal om te maken als er mensen blijven eten.
Gebruik voor dit recept een plate setter, in het recept leg ik uit hoe en waarom je deze bij dit dessert gebruikt. Ik heb zelf een Black Bastard, maar je zou dit recept ook goed op een andere bbq kunnen maken. Let er dan dus wel op dat je het dessert indirect gaart.
Wat ik je als tip wil geven bij dit dessert, is om er een lekker bolletje vanille-ijs bij te serveren. Zo heb je warm en koud samen en het romige vanille-ijs is mega lekker met de warme appel en crumble. Je kunt bij dit dessert op de barbecue ook goed wisselen met het fruit. Ik zou wel appels als basis houden, maar je zou ook rood fruit, peer, abrikozen en perziken toe kunnen voegen. Het is maar net wat je lekker vindt. Als je op zoek bent naar een makkelijk dessert dat je op de bbq wilt maken, dan is dit recept een aanrader.
Heb jij deze appel crumble van de bbq gemaakt? Tag ons dan in de foto @valenrosasrecepten want wij zijn erg benieuwd naar jouw creatie!
Wat heb je nodig voor 5 personen:
4 appels
1 doosje bramen
100 gram bloem
100 gram suiker
80 gram boter + extra
1 snufje zout
Benodigdheden:
Skilet van minimaal 20 cm doorsnee
Verwarm de BBQ naar 210 graden en zorg dat je de plate setter in de BBQ hebt, dit is een steen die er voor zorgt dat je indirect kunt grillen. Voor dit recept heb je een skillet nodig of een andere platte pan of schaal die op de bbq kan. Door het gebruik van de plate setter, krijgt de crumble de warmte van boven in plaats van alle warmte aan de onderkant. Als je geen plate setter hebt of niet indirect kunt grillen zal de apple crumble snel aanbakken.
Schil de appels en snijd ze in stukken. Vet de skillet in met roomboter en leg de gesneden appels in de skillet. Leg tussen de appels de bramen, prop deze er een beetje tussen.
Doe de bloem, de suiker, de boter en het snufje zout in een kom en kneed dit door met je handen. Kneed het totdat je een kruimelig deeg hebt. Ik vind het het lekkerste als de kruimels niet te klein zijn, want hierdoor worden ze minder knapperig. Strooi de crumble over de appels en bramen en bak de crumble voor 45 minuten in de BBQ.
Tip: serveer met een bolletje vanille-ijs
Comments